מומחי תזונה רבים מתייחסים לארוחת הבוקר כאל הארוחה החשובה ביותר במהלך היום. לא נכנס כאן לדיון המדעי הזה, אלא רק נציין כי ארוחת בוקר היא לטעמנו הדרך הנכונה להתחיל יום עמוס בפעילות. זה נכון במיוחד כאשר מטיילים בעולם ונחשפים אל מקומות חדשים.
ישנן כמה סיבות טובות לא לוותר על ארוחת בוקר כאשר מטיילים:
1. אנרגיה: לאחר לילה של שינה, מאגרי האנרגיה בגוף מתרוקנים. ארוחת הבוקר מספקת את הדלק הדרוש כדי להתחיל את היום ולספק לגוף מלאי של אנרגיה.
2. ערנות נפשית: ארוחת בוקר ידועה כמשפרת תפקוד קוגניטיבי, זיכרון וריכוז. אלה תכונות חיוניות למטיילים שצריכים לנווט בסביבה חדשה ולזכור פרטים חשובים כמו מסלולים והוראות הגעה.
3. מצב רוח: ארוחת בוקר משביעה יכולה להכניס את המטיילים למצב רוח חיובי ואופטימי, שיכול לעזור לתת את הטון ליום טיול מוצלח.
4. ניצול זמן יעיל: ארוחת בוקר יכולה להיות דרך יעילה להתחיל את היום ולמקסם את זמן הטיול. על ידי אכילת ארוחת בוקר ממלאת, מטיילים יכולים להימנע מעצירה לחטיפים או ארוחות ובמקום זאת להתמקד בסיורים פעילויות וצבירת חוויות חדשות.
תוכן העניינים
איפה ומה אוכלים בארוחת בוקר באמסטרדם
אמסטרדם היא עיר בעלת סצינה קולינרית מפותחת, עם שפע של מסעדות ברמה גבוהה מאד, בתי קפה ובתי מאפה איכותיים, המציעים מגוון של ארוחות בוקר משובחות מהן ניתן לבחור.
אם תרצו לפתוח את היום כמו המקומיים, בחרו באפשרות של ארוחת בוקר הולנדית מסורתית. כדי להכיר מאכלים וטעמים חדשים בחרו בארוחת בוקר מן המטבח הבינלאומי. אפשרויות נוספות כוללות ארוחת בוקר צמחונית או טבעונית, או פשוט כוס קפה או תה משובחים ומאפה איכותי לצידם.
שימו לב: מסעדות באמסטרדם בדרך כלל מפעילות מערכת להזמנת שולחן מראש. מומלץ מאוד לעשות שימוש באפשרות הזאת כאשר ניתן. אמסטרדם היא עיר מתויירת לאורך כל השנה והמקומות השווים בדרך כלל עמוסים.
אספנו למענכם מספר המלצות עדכניות ומגוונות, לארוחת בוקר שווה במיוחד באמסטרדם:
המומלצים ביותר
Chun Cafe
אין כמעט כתבה על אוכל באמסטרדם שלא מזכירה את המקום הזה. מדובר בטוסטים אולטרה משודרגים ומושחתים שמקורם כנראה בקוריאה. תוכלו לבחור בין מגוון סוגים של מרכיבים לטוסט שלכם, כגון גבינה, ביצים, בייקון, ואפילו שרימפס. לתשומת לבכם: כמעט תמיד משתרך שם תור ארוך מאוד, ולעתים ההמתנה יכולה להמשך גם שעה שלמה ויותר. קחו בחשבון, כי לא תמיד זה מסתדר עם שאר התכניות שלכם.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Greenwoods
מסעדת בראנץ׳ בעלת שני סניפים. תפריט מגוון מאוד ומנות טעימות ונדיבות. מכאן לא יוצאים רעבים. בין היתר תמצאו כאן ארוחות המבוססות על ביצים בכל צורות הכנתן (לרבות שקשוקה), תוספות כגון סלמון ונקניק, שעועית אפויה ועוד. המנות מלוות בלחמים איכותיים מסוגים שונים. מומלץ ביותר.
Greenwoods Keizersgracht
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Greenwoods Singel
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Bakers & Roasters
מסעדת בראנץ׳ הממוקמת בסמוך למתחם היינקן. המקום מגיש מגוון מאפים הנאפים במקום, פנקייקים, ארוחות בוקר קלאסיות הכוללות בין היתר ביצים בכל צורות הכנתן, לצד מגוון סוגי קפה.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Eggs Benedicted
אחד המקומות החביבים לארוחת בוקר או בראנץ׳ ולא משנה מה השעה. תמצאו כאן מגוון של מנות ארוחת בוקר קלאסיות טעימות המבוססות על ביצים, מאפים מסוגים שונים, תה וקפה.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Sandwichshop Amsterdam
אחד המקומות האהובים עלי לארוחת בוקר באמסטרדם. המקום בעל העיצוב המרענן והנעים, מגיש כריכים מכל סוג שתוכלו לדמיין. חומרי הגלם תמיד טריים ואיכותיים והדבר ניכר בטעם הכריכים המשובח. חוץ מכריכים ניתן למצוא כאן מיני פאנקייקים נהדרים ומנות ארוחת בוקר קלאסיות שוות.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
ארוחת בוקר הולנדית מסורתית
ארוחת בוקר זו מורכבת בדרך כלל מלחם, גבינה, נקניקים וביצים. לעיתים קרובות ארוחה כזאת תכלול גם האגלסלג (שבבי שוקולד) לחם קלוי וחמאה. זוהי דרך פשוטה אך מספקת להתחיל את היום, ובתי קפה ומסעדות רבים באמסטרדם מציעים ארוחת בוקר מסורתית זו.
כמה מסעדות או בתי קפה מומלצים המגישים ארוחת בוקר הולנדית מסורתית באמסטרדם:
Broodje Bert
בית הקפה הנעים הזה שוכן ברחוב סינגל הידוע והאהוב בשכונת יורדאן – Jordaan, המקום ידוע בסנדוויצ'ים הטריים והטעימים שלו, בין היתר כאלה הממולאים במרכיבי ארוחת בוקר הולנדית מסורתית כמו גבינה ושינקין.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Café-Restaurant Amsterdam
שוכנת בתחנת שאיבת מי שתייה לשעבר, מסעדה פופולרית זו מציעה מגוון אפשרויות לארוחת בוקר, כולל ארוחת בוקר הולנדית מסורתית עם לחם, גבינה, בייקון, ביצה מבושלת וקרואסון.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
De Laatste Kruimel
המאפייה ובית הקפה הקטן הזה במרכז העיר ידוע בלחם ובמאפים הטריים שלו, ומאכלי ארוחת בוקר הולנדיים מסורתיים כמו קרואסוני גבינה וכריכי נקניק וגבינה.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Omelegg
מסעדת ארוחות בוקר אופנתית ומבוקשת ולא לחינם. המסעדה מגישה מגוון מנות המבוססות על ביצים, בין היתר חביתה עם גבינה ונקניק, חביתות ירק, חביתות עם דג סלמון ועוד. זוהי אפשרות פופולרית מאוד בקרב המבקרים באמסטרדם ועל כן התכוננו להמתין בתור למקומכם. למקום סניף במרכז העיר וסניף נוסף בשכונת דה פייפ.
סניף מרכז העיר:
ניווט ליעד עם גוגל מפות
סניף שכונת דה פייפ:
ניווט ליעד עם גוגל מפות
The Pancake Bakery
אמנם פנקייקים אינם מרכיב של ארוחת בוקר הולנדית מסורתית, אבל הם בהחלט אופציה נפוצה מאוד באמסטרדם. הפנקייק בייקרי נמצאת על גבול שכונת יורדאן, היא ידועה בפנקייקים הטעימים והנימוחים שלה, ובתוספות הכוללות מרכיבים הולנדיים מסורתיים כמו סטרופ (סירופ) ואפלסטרופ (סירופ תפוחים).
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Stach
מעדניית גורמה ובית קפה המציעה מגוון אפשרויות לארוחת בוקר, מבוססות מרכיבים הולנדיים מסורתיים כמו לחם, גבינה ונקניק. ל Stach כעשרה סניפים הפזורים ברחבי אמסטרדם.
אלו רק כמה מסעדות או בתי קפה מומלצים שמגישים ארוחת בוקר הולנדית מסורתית באמסטרדם. כמו בכל אפשרויות האוכל, תמיד כדאי לבדוק שעות וזמינות לפני היציאה.
בראנץ'
לכל מי שמעדיף ארוחת בוקר מאוחרת ומשמעותית יותר, אמסטרדם מציעה אפשרויות רבות לארוחת בראנץ‘ מפנקת.
ארוחת בראנץ' באמסטרדם יכולה לכלול שילוב של פריטי ארוחת בוקר וארוחת צהריים, כגון ביצים בנוסח בנדיקט, פנקייקים, מאפים שונים, כריכים וסלטים.
לפניכם מספר בתי קפה ומסעדות מומלצים לארוחת בראנץ' באמסטרדם, כולל כאלה עם מקומות ישיבה בחוץ, שיאפשרו לכם להמשיך לספוג את האוירה הקסומה של העיר בזמן הארוחה:
Bakers & Roasters
בר מסעדה פופולרי מאוד הידוע במנות הבראנץ' הטעימות בהשראת ניו זילנד וברזיל. לבחירתכם מגוון אפשרויות, כולל ביצי בנדיקט, פנקייקים ומנות בראנץ' דשנות אחרות. יש להם גם מקומות ישיבה בחוץ.
המקום פועל בשני סניפים, האחד ממוקם בשכונת דה פייפ De Pijp והשני באזור מרכז העיר:
סניף דה פייפ De Pijp –
ניווט ליעד עם גוגל מפות
סניף מרכז העיר – Centrum
ניווט ליעד עם גוגל מפות
CT Coffee & Coconuts
בית הקפה המרווח והאופנתי הזה, גם הוא בשכונת – De Pijp, שוכן במבנה בית קולנוע לשעבר, ומגיש תפריט בראנץ' לאורך כל היום עם מגוון אפשרויות, כגון טוסט אבוקדו, בוריטו, קערות אסאי, ופלטות ארוחת בוקר בהשראה מזרח תיכונית. ל-CT Coffee & Coconuts יש אפשרות להושבה בפנים, וכן רחבה חיצונית גדולה בה תוכלו ליהנות מארוחה באוויר הפתוח.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Pluk
למקום שני סניפים די זהים הממוקמים סמוך זה לזה באזור תשע הרחובות הציורי. Pluk הוא בית קפה מקסים וחנות קונספט המגישה תפריט בראנץ' מענג הכולל בין היתר מנות המוגשות בקערות – ״בולס״, שייקים צבעוניים, טוסט אבוקדו ולביבות אווריריות. בית הקפה Pluk מציע גם מגוון מנות בראנץ' בריאות, עם מנות טעימות ומסוגננות שיכולות לפאר כל חשבון אינסטגרם. במקום יש גם כמה שולחנות חיצוניים זמינים.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
ניווט ליעד עם גוגל מפות
The Breakfast Club
מסעדה עם מספר מיקומים באמסטרדם, ברייקפסט קלאב היא למעשה מסעדת בראנץ' פופולרית המגישה מגוון מנות קלאסיות המבוססות על ביצים ובייקון, פרנץ' טוסט וגם המבורגרים. בחלק מהמקומות שלהם יש מקומות ישיבה בחוץ, המאפשרים לכם ליהנות מהארוחה שלכם באוויר הצח.
De Bakkerswinkel
עם שלושה סניפים ברחבי אמסטרדם, De Bakkerswinkel היא מאפייה ובית קפה מקסימים המגישים תפריט בראנץ' טעים. הם מציעים לחם טרי, מאפים ומגוון מנות בראנץ' מתוקות ומלוחות. בחלק מהמיקומים שלהם יש מקומות ישיבה בחוץ.
סניף מרכז העיר:
ניווט ליעד עם גוגל מפות
זהו רק קמצוץ מתוך שפע בתי הקפה והמסעדות המומלצים לארוחת בראנץ' באמסטרדם. לכל מקום אווירה ותפריט ייחודיים משלו, כך שתוכלו לבחור את המתאים להעדפותיכם וליהנות מחוויית בראנץ' מענגת בעיר.
ארוחות בוקר בינלאומיות ממגוון מטבחי העולם
אמסטרדם היא עיר רב תרבותית, וזה כמובן בא לידי ביטוי גם בתחום האוכל עם אפשרויות ארוחות בוקר בינלאומיות כגון שקשוקה, קרואסונים ומאפים.
למי שמחפש משהו מיוחד ושונה אמסטרדם מציעה גם ארוחות בוקר פיוז‘ן מעניינות, כגון פנקייקים בסגנון הולנדי בשילוב עם מרכיבים אסייתיים.
להלן מספר המלצות על מקומות המגישים ארוחת בוקר בהשראה בינלאומית
Little Collins
בית קפה בהשראה אוסטרלית השוכן בשכונת דה פייפ. המקום מציע תפריט ארוחת בוקר מגוון עם השפעות בינלאומיות, מטוסט אבוקדו ועד כריך ביצים וסלמון מעושן Eggs Royale.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
דיגניטה – Dignita
מסעדת בראנצ׳ איכותית עם מיקומים בפארק וונדלפארק Vondelpark, פארק Westerpark ופארק הופטוין Hoftuin, מציעה מגוון מנות בראנץ' בהשראת טעמים בינלאומיים. התפריט שלהם כולל פריטים כמו שקשוקה, ביצים מקושקשות פיקנטיות בסגנון מרוקאי ולביבות ריקוטה.
Dignita Hoftuin
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Dignita Vondelpark
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Dignita Westerpark
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Gartine
פנינה נסתרת מקסימה זו במרכז העיר, מציעה חווית בראנץ' ייחודית עם מנות בעלות נופך בינלאומי. התפריט שלהם כולל פריטים כמו לחם הולנדי עם טפנד כמהין איטלקי, ופרנץ' טוסט עם ריבה תוצרת בית.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Staring at Jacob
המקום בעל השם המעט מוזר ממוקם בשכונת יורדאן. בית הקפה הזה מגיש תפריט ארוחת בוקר מגוון עם פריטים כמו פנקייק בסגנון אמריקאי, בוריטוס, ארוחת בוקר מקסיקנית ושקשוקה מזרח תיכונית.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Scandinavian Embassy
כפי שהשם מרמז, בית הקפה הזה מתמקד במטבח בהשראה סקנדינבית. הם מגישים מנות כמו סנדוויצ'ים פתוחים (סמוררברוד – smørrebrød) וקערות גרנולה עם יוגורט נורדי ופירות יער.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Gs Brunch Boat
למעוניינים בחוויה ייחודית באמת, מסעדה צפה זו מציעה מזנון בראנץ' עם מגוון מנות בינלאומיות תוך כדי שיוט לאורך התעלות של אמסטרדם.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Oeuf
ממוקמת בשכונת דה פייפ De Pijp ומגישה פיוז'ן של מטבח צרפתי ויפני. התפריט כולל אפשרויות כמו כריכי קרואסון עם חצילים שהושרו במרינדת מיסו וחביתות יפניות.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
ארוחת בוקר צמחונית או טבעונית
צמחונים וטבעונים ימצאו אפשרויות רבות ומגוונות לארוחת בוקר באמסטרדם.
מלבד שייקים ומאפים על בסיס צמחי, בתי קפה ומסעדות מציעים גם גרסאות צמחוניות או טבעוניות של ארוחת בוקר הולנדית מסורתית.
מספר המלצות לארוחת בוקר צמחונית או טבעונית באמסטרדם:
The Meets
מסעדה המתמקדת בבריאות ומציעה מגוון אפשרויות לארוחת בוקר צמחונית או טבעונית, כולל טוסט אבוקדו, פודינג זרעי צ'יה ומגוון מנות נוספות על בסיס צמחי.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Koffie ende Koeck
מאפייה ובית קפה טבעונית המגישה מגוון מאפים טבעוניים, עוגות, כריכים וקישים.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Spirit
מסעדה בסגנון בופה שכולו צמחוני, ספיריט מציעה ארוחת בוקר עם מגוון רחב של אפשרויות על בסיס צמחי לבחירה.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Juice Brothers
אחד היעדים הפופולרים באזור אמסטרדם בקרב חובבי מזון הבריאות. מדובר למעשה על רשת הכוללת מספר סניפים. בנוסף למיצים שלהם בכבישה קרה, Juice Brothers מציעים פריטי ארוחת בוקר טבעוניים כמו קערות אסאי, פודינג צ'יה וטוסט אבוקדו.
SLA
בר סלטים עם מספר סניפים באמסטרדם. SLA מציע סלטים וקערות (bowls) הניתנות להתאמה אישית. זו בהחלט אופציה ראויה לארוחת בוקר בריאה ודשנה.
קפה ותה
אמסטרדם ידועה בתרבות הקפה והתה האיכותית שלה, וניתן למצוא בה הרבה בתי קפה המציעים סוגי קפה ותה מיוחדים.
כמה משקאות קפה פופולריים כוללים קפה verkeerd (משקה דמוי לאטה) ואספרסו, בעוד שאפשרויות התה יכולות לנוע בין תה הולנדי מסורתי לתערובות אקזוטיות.
כמובן שלא נשאיר אתכם ללא מספר המלצות שיעזרו לכם לספק את התאווה לכוס קפה או תה איכותיים:
קפה
Screaming Beans
בית קפה קטן ואיכותי באזור תשע הרחובות. במקום מגוון סוגי קפה באיכות גבוהה מאוד. מושלם לעצירה קטנה תוך כדי השיטוטים ברחובות אמסטרדם.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Lot Sixty One Coffee Roasters
בית קלייה ובית קפה, הידוע בקפה המיוחד שלו, מציע מגוון פולי קפה איכותיים, ומשקה קפה המבושל במומחיות.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
White Label Coffee
בית קפה שצולה את פולי הקפה במקום, ומציע מגוון משקאות חמים וקרים מבוססי אספרסו. במקום מוגשים גם מגוון קרואסונים ומאפים שווים לצד הקפה.
המקום פועל בשני סניפים הממוקמים בגבולות העיר אמסטרדם:
ניווט ליעד עם גוגל מפות
ניווט ליעד עם גוגל מפות (סניף זה פועל באזור הצפוני של העיר ומצריך שימוש במעבורת החינמית)
Scandinavian Embassy
בית קפה זה מתמקד בתרבות הקפה הסקנדינבית, ומגיש קפה מעוצב בקפידה תוך שימוש בפולים מקלייה נורדית.
ממוקם בסמוך לשוק אלברט קואפ ופארק סרפטי.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Bocca Coffee Roasters
קפה בוקה מציע מבחר סוגי ותערובות קפה. בית הקפה מספק אווירה נעימה ולעתים עמוס במבקרים רבים.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
CoffeeConcepts
בית קפה מקומי ואהוב הממוקם בסמוך לוונדלפארק. ומגיש מגוון של משקאות מבוססי אספרסו, ארוחות בוקר קלות, כריכים ומאפים שונים. במקום זה תפגשו בריסטות ברמה גבוהה אשר יכולים להפתיע אתכם עם מרקחות קפה יצירתיות.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
תה
De Waag
בית קפה השוכן בבניין היסטורי, המקום מציע תפריט תה נרחב ומספק אווירה מרגיעה שבה תוכלו להנות מהתה שלכם.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Tea Guys
חנות תה המגישה תה בובה מעולה, ומגוון חליטות פרי איכותיות. המקום נמצא ברחוב המוביל אל שוק אלברט קוייפ, ממש בסמוך אל כניסת השוק, לכן מומלץ לשלב ביקור במקום לפני או אחרי סיור בשוק.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Het Gouden Theehuys
ממוקם ממש בתוך פארק -Vondelpark, בית תה זה מציע מבחר של סוגי תה פרימיום, לצד תפריט אוכל ושתייה מגוונים. הכל בשילוב עם הנוף היפהפה של הפארק הנהדר.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
YoYo! Fresh Tea Bar
חנות תה המציעה תה בובה במגוון טעמים ואפשרויות לרבות אפשרות לתערובת בבחירה אישית. ממוקמת בלב אמסטרדם בסמוך לרובע החלונות.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
Tea's Delight
חנות תה המציעה מגוון רחב של סוגי תה ואביזרים להכנה והגשה של תה. שימו לב גם לגלידת המאצ׳ה המיוצרת במקום. המקום נוסד על ידי שני מאסטרים סינים בתחום התה.
ניווט ליעד עם גוגל מפות
טיפ לסיום: ארוחת בוקר בשילוב פיקניק בפארק
זוהי אופציה מעולה נוספת לארוחת בוקר שוברת שגרה, והפעם בשיטת עשה זאת בעצמך. (אל דאגה, אני לא מתכוון לשלוח אתכם לבשל בעצמכם.)
העקרון מאוד פשוט ליישום.
נכנסים לאחד הסופרים המעולים הפזורים בכל רחבי אמסטרדם, אלברט היין היא כנראה הרשת הנפוצה ביותר ובאופן אישי הפייבוריטית שלי, מצטיידים במצרכים שווים כגון לחמים טריים, גבינות, נקניקים, ירקות ופירות, מיצים טריים, קפה, בעצם כל מה שעושה לכם טוב על הבוקר.
בסופרים של אמסטרדם תוכלו למצוא מארזים שנועדו בדיוק למטרה זו, כמו ירקות ופירות טריים שטופים חתוכים ומוכנים לאכילה, גבינות ונקניקים פרוסים, דגים מעושנים במבחר סוגים, וכריכים מוכנים מפנקים במגוון של טעמים.
עם כל הכבודה הזאת משתלטים על ספסל באחד הפארקים השווים של אמסטרדם, והרי לכם ארוחת בוקר מענגת ומספקת במיוחד.
אמסטרדם התברכה במספר פארקים מדהימים, הידוע והגדול שבינהם הוא הוונדלפארק. בכל אחד מהפארקים האלה תוכלו למצוא לעצמכם פינה לפיקניק מפנק, ולחוות את העיר ממש כמו מקומיים. מומלץ לתכנן לאמצע השבוע ולא סופי השבוע בהם הפארקים עמוסים בדרך כלל.
ראינו כי אמסטרדם מציעה מגוון רחב של ארוחות בוקר שיקלעו לכל טעם. תהיה אשר תהיה העדפתכם, מובטח כי תמצאו משהו לטעמכם בעיר התוססת הזו.